镇江户外 露出，这座位于长江南岸的古城，因其悠久的历史和丰富的文化遗产而备受耀眼。

镇江，这座位于长江南岸的古城，因其悠久的历史和丰富的文化遗产而备受耀眼。

当作中国历史上闻明的文化重镇，镇江的历史不错追忆到两千多年前的春秋时代。

小红书@浩一又的城

在唐宋时代，镇江逐渐成为江南地区的紧迫商埠和文化中心。

同期，也因其先天不足的地舆位置，成为南北交通的枢纽，商贸繁荣，文化长入。

小红书@kk

在这一时代，镇江的名胜古迹如金山寺和焦山寺等渐渐建成，这些释教胜地不仅是宗教行径的中心，也成为文东说念主文士们别有六合之地。

小红书@经年

元明清时代，镇江络续繁荣，并在文化限度留住了浓墨重彩的一笔。

小红书@可可

同期，镇江的工艺好意思术，如扬州漆器和镇江香醋制作本领，也在这一时代达到了鸿篇巨制的意境。

如今，踱步在镇江的古街老巷，阿球依旧不错感受到那份深厚的历史积淀和浓郁的文化氛围。

小红书@起名字真难ahh

01

诗意考核

山河古寺中的古韵回响

在镇江，山水之间流淌着历史的诗意，古迹中蕴含着文化的灵魂。

今天，阿球将考核镇江三大东说念主文景点，辅导环球感受这座城市的深厚底蕴。

/“三山”景区/

“金山寺、北固山、焦山”

金山寺，这座兀立于镇江金山之巅的千年庙宇，以其传奇色和谐悠久历史闻明。

小红书@i东说念主不敢旅行

金山寺因唐代的高僧法海而名声大噪，尤其在民间听说《白蛇传》中更是广为东说念主知。

听说中，白娘子为救夫水漫金山，而法海则以其深厚的禅修和神通谢却了这场激流，使金山寺成为白蛇传故事的中枢肠。

小红书@i东说念主不敢旅行

寺庙开荒依山而建，重重叠叠，仿佛与大天然如胶似漆。

这里的钟声泛动，每一次敲响皆仿佛叫醒了千年前的追念，让东说念主感受到无限的禅意与宁静。

小红书@i东说念主不敢旅行

北固山，因其潦倒的地势和深厚的历史文化，被誉为“世界等一山河”。

北固山位于镇江市区北部，紧临长江，是古代兵家必争之地。

小红书@七叔

其历史不错追忆到三国时代，那时东吴在此建有铁瓮城，成为挣扎外敌的坚固堡垒。

于今，山上仍然保留着明代抗倭城墙的古迹，仿佛在诉说着那段焚烧连天的岁月。

小红书@EMMA-夏密斯

登上北固楼，极目远眺，长江广博，江水与天空联贯，征象万千，心中亦然热血沸腾。

小红书@Marco顾

焦山，这座位于长江中的小岛，以其特有的地舆位置和深厚的禅宗文化成为镇江三山中的一颗明珠。

焦山因东汉隐士焦光在此隐居而得名，整座山四面环水，碧波晃动，仿佛一派遗世寂寥的净土。

小红书@盛夏

焦山有一处闻明的碑林，领有400多方历代名家碑刻，被誉为“江南第一碑林”。

小红书@stephy*婕

其中最为闻明的是《瘗鹤铭》，被历代书道家尊为“大字之祖”。

小红书@微风习习

此外，焦山的摩崖石刻也相等有名，沿着山路行走，仿佛置身于一座历史的长廊中，每一块石碑、每一段刻文皆在论说着千年的故事。

小红书@南渡北归_2023

/西津渡/

西津渡，仍是是镇江最繁华的估客，来来不时的游子、商贾、官宦皆在这里停留、积聚。

青石板路上车辙的图章，仿佛还在诉说着当年的繁华与喧嚣。

小红书@六月雨

如今，渡口的繁华虽已退去，但历史的余韵依然在这条短短的街说念荣华淌。

这条街不长，但却承载了千年的历史追念，唐代的金陵渡、元代的昭关石塔，这些古迹静静地伫立在这里，仿佛在向每一位来访者诉说着夙昔的故事。

小红书@Jennifer为新穿戴写首诗

走在西津渡的青石板路上，仿佛跻身了一幅陈旧的画卷，每一块石板、每一座塔，皆镌刻着历史的萍踪。

小红书@Jennifer为新穿戴写首诗

如今，江水渐渐退去，繁华的渡口已成为一说念显示线，但这说念显示却让东说念主不禁透过它瞭望历史的背影。

那些仍是的后光与喧阗，天然已成夙昔，但它们依然在这里，被青石板路所记得，被每一个行东说念主的脚步所叫醒。

/镇江博物馆/

镇江博物馆是这座城市的追念宝库，展现了镇江从邃古到近代的历史风貌。

这里珍贵着30000余件文物，每一件皆记录着镇江的夙昔，明示着这片地盘仍是的后光与荣耀。

小红书@一个东说念主的慢生涯

插足博物馆，仿佛插足了时刻的长河，静静地感受历史的千里淀与岁月的浸礼。

小红书@i东说念主不敢旅行

馆内的一级文物多达190件，其中不乏国宝级的珍品。

无论是西周及春秋时代吴国的青铜器，如故唐代的金银器，这些珍稀的文物，无不彰领会镇江在历史长河中的紧迫地位。

小红书@i东说念主不敢旅行

走在博物馆的展厅里，仿佛置身于不同的历史时空。

六朝的青瓷、宋代的丝绸、明清的字画与瓷器，皆是镇江这片地盘上的文化精髓。

小红书@吃一口芝士

每一件展品，皆像是时光的使臣，将镇江的夙昔与当今紧密相连，让东说念主感受到历史的赋闲与文化的力量。

小红书@i东说念主不敢旅行

天然，镇江的好意思景远不啻这些~

玄门起首地茅山、有着深厚底蕴的醋文化博物馆，镇江还有着超多好意思景恭候你去探索，若是你去过镇江，那么不妨跟阿球共享一下吧~

02

镇江好意思食

一座城市的味蕾追念

镇江，这座江南水乡，因其先天不足的地舆位置和悠久的历史，助长了特有的好意思食文化。

小红书@沫沫几

在镇江，每一份好菜背后皆贮蓄着深厚的文化底蕴和世代相传的本领。

小红书@沫沫几

无论是香醋的酿制工艺，如故肴肉的精细制作，亦或是锅盖面的特有仪态，皆体现了镇江东说念主对好意思食的执着和钦慕。

小红书@快点睡眠！

今天，咱们将深远探讨听说中的“镇江三怪”——香醋摆不坏、肴肉欠妥菜、面锅内部煮锅盖，望望它们究竟有何特有之处。

/镇江香醋/

镇江香醋，当作中国四大名醋之一，其悠久的历史与特有的仪态，让其在国内香醋界然则大出锋头~

小红书@说.股.鲸

镇江香醋的制作起首不错追忆到1400多年前，早在唐代便已初具雏形。

这种以糯米为主要原料酿造的乌醋，香气浓郁、口感特有。

小红书@夏念念妮

镇江香醋使用古法酿造，其中最枢纽的是固态发酵和永劫刻的陈酿，这使得醋在酸度、香气和口感上皆达到了极致的均衡！

小红书@东方好意思学|艺术易篆

如斯酿造出来的香醋，不仅不错升迁菜肴的滋味，还具有丰富的养分价值和多种保健功能。

当代磋商标明，陈酿多年的镇江香醋富含多种氨基酸和故意身分，有助于抗氧化、保护心血管健康等。

小红书@佳佳爱调味

如今，镇江香醋已成为镇江这座历史文假名城的紧迫绚烂，一提到镇江，那么镇江香醋统统不会被渐忘！

小红书@Jennifer为新穿戴写首诗

无论是家庭经管如故宴席珍馐，阿球皆会民风性的用上那么些镇江香醋，毕竟可口又健康，何乐而不为呢~

/镇江肴肉/

镇江肴肉，这说念晶莹彻亮的冷盘好菜，以其鲜好意思的口感和特有的制作工艺闻明。

小红书@ChangChang

镇江肴肉选用上等的猪腿肉，过程永劫刻的慢火炖煮，再用重物压制成型。

切开后，肴肉呈现出半透明的质量，肉片薄如蝉翼，进口即化，肉质超等鲜嫩，就跟吃果冻一样，进口即化~

小红书@四季养生茶室

与其他地区的肉类菜肴比较，镇江肴肉的特有之处在于其柔和紧密的口感和清雅的肉香。

不同于一般的红烧或卤味，镇江肴肉更提神食材的本味，烹饪时只加极少的调料，保合手了猪肉的天然香气。

食用时，搭配镇江香醋和大蒜，既能增添仪态，又能解腻。

小红书@ChangChang

镇江肴肉的制作工艺传承于今，已成为镇江东说念主家中宴席上的必备菜肴，绚烂着团圆和浊富。

无论是节日盛宴，如故家常便饭，肴肉皆以其特有的魔力，驯顺了大皆门客的味蕾。

/镇江锅盖面/

镇江锅盖面是镇江东说念主引觉得豪的传统好意思食，与其他方位的面条不同，锅盖面因其制作时要用锅盖压制，故而得名。

小红书@Yoki瑾

锅盖的作用不仅在于保合手水的温度，更在于保证面条的韧性和口感。

面条煮至九分熟时，盖上锅盖，让面条在余热中逐渐焖熟，这么煮出的面条口感劲说念、柔韧适中。

小红书@玉玉子

锅盖面的精髓在于其浓郁的汤底，镇江的汤底选用猪骨、老母鸡和虾皮等多种食材永劫刻熬煮，鲜香四溢。

与其他地区的清汤面不同，锅盖面的汤汁浓厚且敷裕档次感，每一口皆能品味到食材的精华。

小红书@玉玉子

无论是清早的早餐，如故夜深的宵夜，一碗热腾腾的锅盖面，总能带来无限的蓬勃感。

在镇江的三街六市，锅盖面的飘香遥远萦绕在空气中，成为这座城市最为东说念主熟知的滋味之一。

/茅山老鹅/

茅山老鹅，这说念源自江苏句容的传统好意思食，不仅是一说念好意思味好菜，更是当地悠久养鹅历史的见证。

相传在春秋时代，泰伯和仲雍伯仲南奔荆蛮时，渡长江后误入了一派池沼地，幸而一群白鹅为他们引路，才得以安全到达宝华山。

白鹅自此成为句容的督察神，当地的养鹅业也因此得以繁荣发展，茅山老鹅即是在这种传统中降生的经典好意思食。

小红书@开飞机的乌龙茶

茅山老鹅选用句容特有的“四季鹅”为原料，这种鹅以其肉质细嫩、滋味鲜好意思而闻明。

为了保合手鹅肉的天然仪态，茅山老鹅接收了一种特有的低盐腌制面孔，投合当代生物酶振荡技能，不仅将传统的奇香腌制工艺保留住来，还进一步升迁了鹅肉的口感和养分价值。

这么惩处过的老鹅，不仅香气四溢，且鲜嫩多汁，进口即化，让东说念主一尝便难以忘怀。

小红书@逐渐

茅山老鹅的制作工艺既传承了陈旧的腌制面孔，又恰当当代皆市东说念主的健康需求。

低盐腌制让茅山老鹅减少了钠的含量，而生物酶振荡技能则保留了鹅肉中的丰富养分，使其成为一说念既好意思味又健康的菜肴。

小红书@njXyp

无论是在家常餐桌上，如故在节庆宴席中，茅山老鹅皆是一说念备受接待的好意思食。

03

镇江好意思食之旅

不可错过的三家隧说念餐厅

镇江这座历史文假名城，不仅领有丰富的历史遗产，更以其特有的好意思食文化招引着大皆门客。

这里有很多值得一探的好意思食店铺，其中三家餐厅尤为出众，既保留了传统仪态，又在翻新中融入了当代元素。

快奴隶阿球，一说念踏上这场味觉盛宴，品味镇江的特有仪态。

/永安鱼庄/

镇江的永安鱼庄，不单是是一家餐厅，更是镇江水乡文化的好意思食代表。

开创于2004年的永安鱼庄，以其特有的江南仪态和丰富的河鲜菜品速即获得了门客们的青睐。

小红书@LIUJIALIN

餐厅以镇江的河豚为牌号，这种江南水乡特有的食材过程大众级的烹饪本领，成为餐桌上的艺术品。

河豚的鲜好意思和紧密口感，让大皆门客一尝便难以忘怀。

小红书@flyingcat

除了河豚，永安鱼庄的秧草烧鱼、红烧大鱼头等特质菜肴，也深受门客们的喜爱。

小红书@LIUJIALIN

这说念菜选用的镇江土产货的河鱼，鱼肉鲜嫩紧密，进口即化。

烹饪时，将鱼与秧草一同炖煮，秧草的幽香融入鱼肉，荒疏出一股清雅的草木香气。

秧草不仅去除了鱼的腥味，还赋予了鱼肉一种额外的香味，簇新中带着天然的气味，同期，鱼肉也变得愈加鲜好意思多汁，每一口皆仿佛在回味江南的春天！

小红书@米拉

这些菜肴不仅是好意思味，更是对镇江饮食文化的一种传承与发达。

在永安鱼庄，每一说念菜肴皆凝合了镇江的风土情面，每一口回味皆让东说念主感受到江南水乡的特有韵味。

地址：润州区西长安里10号

/张二面馆/

在镇江，提及张二面馆，险些莫得东说念主不知说念。

这家藏在街角的面馆，以其隧说念的锅盖面而闻明，是镇江东说念主心中不可替代的好意思食追念。

小红书@老骨头壮壮

张二面馆的面条崇拜用传统的手工制作，过程锅盖压制后的面条，口感筋说念有韧性，浓郁的汤底更是让东说念主回味无穷。

小红书@老骨头壮壮

在张二面馆，用餐从来不需要多花心念念点菜，牌号的长鱼/腰花面是险些每个门客的首选。

长鱼的鲜好意思与腰花的嫩滑，在这碗面里得到了完满的投合，再搭配上一碗浓郁的猪骨汤，确凿是鲜的直呼过瘾！

小红书@小瓜宝

在这里，每一碗面皆严格按照传统工艺制作，只用最肤浅的食材，却能作念出最纯正的滋味。

小红书@无关风月

每天清早，锅盖面跟着轰轰烈烈的汤水出锅，香味满盈在总共这个词街区。

无论是土产货住户如故外地旅客，皆欢快在这里列队等候，只为那一碗隧说念的镇江面。

地址：京口区山门口街9号

/有家饭馆/

镇江的好意思食舆图上，有家饭馆无疑是一个闪亮的坐标。

当作镇江菜的代表，这家饭馆不仅上榜了2023年群众点评的必吃榜，还成为江苏卫视地标好意思食保举餐厅。

小红书@微安读博勉力不光头

之是以采用这家，阿球就是冲着他们的牌号菜来的！也就是闻明的秧草烧豚鱼！

早就听闻河豚肉质细嫩、滋味鲜好意思，今天终于有这个契机粗略回味，那阿球天然不可错过！

小红书@微安读博勉力不光头

豚鱼肉质紧密，鲜好意思多汁，再配上嫩绿的秧草，既保留了鱼肉的本味，又赋予了簇新的草香，鲜好意思又流露，统统是你没尝过的好意思味！

小红书@章章的干饭日志

每一口皆能让东说念主感受到江南水乡的簇新与灵动，每一口皆是味觉上的享受~

小红书@勉力减肥的吃货

地址：京口区四牌坊街说念自若路361号

/馋馋煲/

铲铲煲酒家，是镇江当地的一家矿藏苍蝇小馆，天然门店装修较为简朴，但其菜品的滋味统统称得上是镇江一绝！

小红书@平白无奇小家伙

牌号菜秘制虾，选用鲜嫩河虾，个大饱胀，Q弹爽滑，相等鲜嫩~

小红书@平白无奇小家伙

店家采用现将活虾进行油炸，待炸至金黄酥脆后捞出，放入提前备好的酱料中进行冷浸。

如斯出来的虾，外表酥脆，内里入味，蘸上酸甜咸相交杂的汤汁，喷香开胃，阿球一尝胜利惊为天东说念主，统统不错位列阿球心目中的年度好意思食榜TOP10！

小红书@平白无奇小家伙

此外，豆成品星东说念主请细心，这款私房豆腐，你可一定要来尝尝！

豆腐不异过程油炸，外酥里嫩，再搭配木耳、笋片以及青椒等配料进行炒制，汤汁浓郁、色泽诱东说念主，超等下饭，阿球一顿能吃3碗！

真人性交图片

地址：京口区经折巷29幢101室

/柏氏鸭血粉丝/

说到江苏，阿球确信环球一定会猜测鸭血粉丝汤吧！而当作江苏的一份子，镇江的鸭血粉丝亦然一绝！

柏氏鸭血粉丝，据说是镇江的鸭血粉丝天花板，怀着好奇，阿球亦然故意赶赴回味了一番！

小红书@香菇炖鸡面

店铺很小，开在大西路的一条小胡同里，天然装修较为肤浅，但是环境干净整洁，餐具、配料等的摆放也皆井井有条，不错释怀用餐！

小红书@香菇炖鸡面

不似其他店铺的鸭血粉丝那般浓重，柏氏的鸭血粉丝，汤底透亮，送一口清汤进口，流露又不失浓郁，让阿球目下一亮！

小红书@瑶

烹煮后的鸭血嫩滑紧密，进口即化，带有一点清淡的鸭香。

细长透明的粉丝过程热汤的浸泡，招揽了汤中的精华，变得愈加柔韧有弹性。

进口时，粉丝的滑润与鸭血的嫩滑相反相成，变成了完满的口感，无论是大口吸溜，阿球确信一定会让你直呼过瘾！

地址：润州区大西路与浮屠路交叉口西150米

文中出现店铺汇总：

永安鱼庄：润州区西长安里10号

张二面馆：京口区山门口街9号

有家饭馆：京口区四牌坊街说念自若路361号

馋馋煲：京口区经折巷29幢101室

柏氏鸭血粉丝：润州区大西路与浮屠路交叉口西150米户外 露出